På trods af det beskrevne antal beskrevne arter er hjorte meget forskellige. Men ikke desto mindre vil den første tilknytning til ordet "hjort" i langt størstedelen af mennesker enten være et rensdyr eller et rødhjort - en langstrakt næse kronet med horn, store øjne og evnen til at skynde sig væk fra fare på et øjeblik.
I årtusinder har hjorte været en kilde til mad og forskellige materialer for mennesker. I slutningen af istiden vandrede folk nordpå efter flokke af rensdyr. Hurtigt nok lærte mennesket at lede rådyrets opførsel i den rigtige retning for at få dem til at flytte til et sted, der er bekvemt til slagtning eller fangst.
Det skal siges, at rådyrets opførsel i årtusinder næsten ikke har udviklet sig. Hvis der opstår en fare, løber hjorten med al deres magt i den modsatte retning af farekilden selv nu. Mest sandsynligt, hvis ikke for den tidlige domesticering, ville hjorte simpelthen være blevet dræbt som mange andre dyr. Nogle forskere mener, at hjorten er det andet dyr, der er tæmmet af mennesket efter hunden.
Rensdyr er ret uhøjtidelige over for ydre forhold og mad, tilpasses let til klimaforandringer og med undtagelse af sporet viser de ikke nogen særlig vildskab. Du kan ride på dem (hvis hjortens størrelse tillader det), transportere varer i pakker eller på slæder. For mange mennesker, der bor i det fjerne nord, er rensdyrsavl en måde at overleve på. Rensdyr giver husly, tøj, fodtøj og mad, der inkluderer vitaminer og mineraler. Hvis ikke for hjorte, ville de store vidder i den nordlige del af Eurasien og Amerika nu være øde.
I Europa udryddede folk først hjorten næsten fuldstændig rengjort, derefter kaldte de dette dyr "ædelt" eller "kongeligt" og begyndte kraftigt at ære det. Kun toppen af adelen fik lov til at jage hornede skønheder. Hjorte er blevet aristokrater blandt dyr - alle ved, at de eksisterer, men få har set dem i deres naturlige miljø. Nu gives den mest realistiske chance for at se hjorteflokke, når man rejser til Tjernobyl-zonen. Der, uden tilstedeværelse af mennesker, føles hjorte ligesom andre dyr godt selv under forhold med øget radioaktiv baggrund og et begrænset interval.
1. bredden af Volga, Don og mindre floder er strødt med hjorteben. Gamle jægere organiserede massive jagter, der førte hele flokke af hjorte ind i kløfter eller tvang dyr til at hoppe ud af en klippe. Desuden blev en masseudryddelse af hjorte på samme sted at dømme efter antallet af knogler udført gentagne gange. Samtidig havde de ikke indflydelse på hjortevaner: dyrene vandrer stadig let ind i kontrollerede flokke.
2. Udgravninger foretaget i Danmark, Sverige og på den karelske halvø viser, at folk for mindst 4.000 år siden enten opdrættede rensdyr i indhegnede områder eller holdt en del af besætningen på dem til fremtidig brug. På stenene er der bevaret tegninger, hvor hjortene tydeligt er placeret bag en skygge af en bevægelse eller et hegn.
3. Rensdyrmælk er et meget sundt og nærende produkt. Med hensyn til fedtindhold kan det sammenlignes med pasteuriseret fløde, og dette fedt absorberes godt af menneskekroppen. Der er også meget calcium i rensdyrmælk. Rensdyrmælkssmør smager og teksturer som ghee fra komælk. Moderne norske svenske lappiske rensdyrsholdere adskiller straks kalvene fra moderen og fodrer dem med gedemælk - rensdyr er dyrere. Til dette formål opdrættes geder ved siden af hjorte.
4. Tæmning af rådyr i Rusland begyndte sandsynligvis i de nordlige uraler. Der er rensdyrmigrationsruter og nok materiale til at bygge stier til de fangede dyr. Der er meget mindre vegetation mod nord og øst, så massedomdannelse var næsten umulig.
5. Rensdyr var oprindeligt en ridning - hjorte tjente som en analog af heste i mere sydlige breddegrader. Da den russiske ekspansion mod nordøst begyndte, brugte Nenets kun tamme hjorte som en trækstyrke. Desuden red folk på hesteryg og transporterede varer i pakker. Da hjorten vandrede mod øst, blev mængden af vegetation, der tjente som mad til hjorten, mindre. Gradvist begyndte racen at krympe, og folk måtte opgive ridning og udnytte rensdyr til slæder.
6. En bred vifte af metoder blev brugt til at jage hjorte, fra armbrøst til store net. Dybest set adskiller de sig ikke fra metoderne til at fange andre dyr, men de fanger ikke andre dyr med redskaber på land. Omfanget af sådant hjortefiskeri illustreres af det faktum, at der kræves 50 rådyr for at fremstille et net af hjortehud. Det resulterende netværk var 2,5 meter højt og op til 2 kilometer langt. Desuden blev flere sådanne netværk, der tilhører forskellige familier, kombineret til et.
7. Nordboerne opdrættede ikke hjorte til kød og skind på grund af det gode liv. Da den russiske bevægelse ”møder solen”, blev de gradvis, trods deres frihedselskende karakter, bragt “under suverænens hånd” og tvunget til at betale en skat - yasak. Oprindeligt var betalingen ikke et problem - det var nødvendigt at aflevere flere skind af et pelsbærende dyr om året. Efter at de begyndte massivt at udrydde pelsbærende dyr i Trans-Ural, måtte de oprindelige folk omlægge sig til en monetær skat - de kunne ikke konkurrere med velbevæbnede fremmede jægere. Jeg måtte begynde at opdrætte hjorte, sælge huder og kød og betale skatten kontant.
8. Rå hjortekød og blod er fremragende midler mod skørbugt. Blandt de mennesker, der opdrætter hjorte, er denne sygdom ukendt, selvom de næsten ikke spiser grøntsager og frugter - folk får de nødvendige vitaminer og mikroelementer og i en let fordøjelig form fra hjorteblod.
9. Lav, kendt som ”rensdyrmos”, er den eneste mad til rensdyr kun i den kolde årstid (skønt den varer på steder, hvor rensdyr lever i mindst 7 måneder). I en kort periode med varme spiser hjorten næsten næsten ethvert grønt, der findes i tundraen.
10. Rensdyrkammerat i oktober - november, denne periode kaldes "rut". Hannerne kæmper hårdt for hunnernes opmærksomhed, før de parrer sig. Graviditet varer normalt 7,5 måneder, men varigheden kan variere meget. Nenets tror for eksempel, at kvinder, der befrugtes i begyndelsen af sporet, og som også bærer et mandligt foster, har en graviditet, der varer mere end 8 måneder. Kalve er på benene inden for en halv time efter fødslen. Fodring med mælk varer 6 måneder, men allerede i de første uger af livet begynder kalve at nippe grønne.
11. Den eneste periode, hvor en hjort virkelig er farlig for mennesker, er rut. Hornede mænds opførsel bliver uforudsigelig, og i et vrede kan de godt trampe en person. Hunde redder - de ved hvordan man kan forudsige rådyrs opførsel, og i tilfælde af fare for hyrden angriber de først. Hvis hunden ikke hjalp, er der kun én ting tilbage - at bestige den nærmeste høje sten. Alle nordlige folk har legender om, hvordan en uheldig rensdyravl måtte hænge ud på en sten i lang tid og flygte fra den vanvittige rensdyr.
12. De berømte gevirer - ikke-ossificerede udvækst af hjorte gevirer, der koster op til $ 250 pr. Kg - afskæres fra hjorte i juli, når de ikke bringes til sommergræsning. Rensdyret er bundet til en slæde, geviret er bundet i bunden, og geviret saves med en baufil. Proceduren for hjorte er ret smertefuld, så de prøver at udføre det så hurtigt som muligt. Med hensyn til gevir er rensdyr unikke. Af 51 rensdyrarter er det kun rensdyr, der har gevir til både mænd og kvinder. I langt de fleste andre arter er hornene mænd. Kun vandhjorte har slet ingen gevir.
13. Rensdyr slagtes ikke, men kvæles (med undtagelse af lapperne - de bruger bare en kniv). To mennesker spænder en løkke rundt om dyrets hals, og efter ca. 5 minutter dør dyret. Derefter fjernes huden fra den, og indvoldene tages ud. Dette er mænds arbejde. Derefter er hjortens mave fyldt med finhakket lever og nyrer og de fedeste stykker kød. Derefter drikker alle et krus blod og starter deres måltid. Slagtekrop udelukkende udføres af kvinder. Kalvene bliver slået på en mere traditionel måde - rammer bagenden af hovedet med en tung genstand.
14. Rådyr er modtagelige for mange sygdomme fra brucellose til miltbrand. I Sovjetunionen var der et forebyggelsessystem, rensbedrifter blev forsynet med husdyrspecialister, der delte viden og medicin med rensdyravlere. Nu er systemet næsten ødelagt, men viden overføres fra far til søn. Necrobacteriosis behandles med succes i hjorte, og dyr vaccineres. Den mest nødvendige vaccination er mod gadflies. Det kan kun gøres i september, så august er den sværeste tid for rensdyr. Skindene på det lette hjorte, der er slagtet på dette tidspunkt, ligner en sigte og er ikke altid egnede selv til sengetøj fra gadefluer, de er slået med pinde på agneskind og direkte på rensdyret, men denne procedure er ineffektiv - der er mange gadflies, og de er ret sejre.
Skader fra gadflybid er tydeligt synlige
15. Alt rensdyr mangler konstant salt, så den bedste godbid for dem er sne gennemblødt i urin, især hundeurin. For sådan sne udfolder alvorlige kampe op til tab af horn.
16. Rensdyrstørrelse er meget afhængig af levested, mad og forhold. I gennemsnit er tamme hjorte mindst 20% mindre end deres vilde kolleger. Det samme øges igen i størrelse mod syd - det østlige hjort kan være dobbelt så stort som det hjorte, der bor i det fjerne nord. Et lille rensdyr kan veje 70-80 kg, de største eksemplarer af en hjort vejer ikke op til 300 kg.
17. Stolt af sin medmenneskelighed behandlede engelsk straffelov oprindeligt jagt på hjorte i de kongelige skove temmelig mildt - de skyldige skulle kun blinde og kastrere. Derefter blev denne udeladelse rettet, og de skyldige i et forsøg på monarkens hornede ejendom blev sendt til galgen. And Killing a Sacred Deer er en film uden hjorte, men med Colin Farrell, Nicole Kidman og Alicia Silverstone. Handlingen er baseret på tragedien fra Euripides "Iphigenia in Aulis", hvor kong Agemnemon som soning for at dræbe en hellig doe blev tvunget til at dræbe sin datter.
18. Rensdyr er højt respekterede i øst. Det menes, at Shakya Muni i en af hans reinkarnationer var en hjort, og Buddha, for første gang efter oplysning, forklarede sin lære i Deer Grove. I Japan betragtes hjorten som et helligt dyr, som koen i Indien. Hjorte, hvor de findes, strejfer frit rundt i gaderne eller nipper i parker. I den gamle hovedstad i Japan, Naru, går hjorte bogstaveligt talt i flokke. De har lov til kun at fodre dem der med specielle kiks og ve den turist, der utilsigtet rasler en pose med disse kiks! Et par dusin søde skabninger løber til ham. De vil ikke kun rive en pose kiks, men også tøj og ting fra en uheldig velgører. Du kan kun flygte med fly, før du tidligere har kastet posen.
19. Elk er også et rådyr. Snarere den største repræsentant for hjortefamilien - vægten kan overstige 600 kg. Pudu hjorte betragtes som den mindste, der bor i det sydlige Chile. De ligner mere kaniner med horn - højde op til 30 cm, vægt op til 10 kg.
20. Rensdyr tilpasser sig meget godt til deres miljø. De blev med succes opdrættet i Australien, New Zealand, Caribien og endda på øen Ny Guinea, hvor selv det tropiske klima ikke forhindrede dette.
21. Hjorte har få naturlige fjender. Først og fremmest er det selvfølgelig ulve. De er ikke engang farlige, fordi de er i stand til at håndtere et stort rådyr alene. Ulve dræber, i modsætning til almindelig tro om rovdyrs rationalitet i naturen, ikke kun for mad, men også rent for sport. Jerv er farligt for unge og svage individer. En bjørn kan kun dræbe en dum og skødesløs hjorte, hvis den kommer tæt nok et sted på flodovergangen.
22. Jagt på hjorte er ikke en billig fornøjelse. I jagtsæsonen varierer priserne fra 35.000 rubler for en etårig hjorte til 250.000 for en stor mand. Kvinder går med en dobbelt sats - du kan ikke dræbe dem, men hvis dette sker, bliver du nødt til at betale for den dræbte prøve og betale en bøde på 70-80.000 rubler.
23. Hvis julemanden rejser med ski eller tre heste, kører julemanden på 9 rensdyr. Siden 1823, da digtet "St. Nicholas besøg" blev oprindeligt skrevet, var der 8 rensdyr. I 1939 blev det røde næse rensdyr Rudolph føjet til dem og belyste vejen med næsen. Resten af hjorten har også deres egne navne, og de adskiller sig fra land til land. For eksempel kaldes hjorte, der kaldes "Lyn" i Tyskland, "Eclair" i Frankrig og den fransktalende del af Canada.
24. Specifik dåse rensdyrsmad produceret af Nenets kaldes kopalchem. Fremstillingsmetoden er ret enkel. En hjort med en hel hud (en forudsætning!) Kvæles og sænkes ned i en sump. Vandet i sumpen er altid meget koldt, så hjortekroppen nedbrydes ret langsomt som i en pose lavet af sin egen hud. Ikke desto mindre er delikatessen Nenets klar om nogle få måneder. Liket fjernes fra sumpen og slagteres. Den resulterende snavsgrå masse af råddent kød og fedt nedfryses, skæres i tynde skiver og spises som skiver. Kun lokale spiser! Deres kroppe i århundreder (og skikken med at lave mad kopalchem er ikke mindre end tusind år) har været vant til kadavergifte, som er nok i denne skål. En utrænet person kan kun prøve Copalhem en gang, hvorefter han vil dø i frygtelig smerte.
25. I spilverdenen er en "hjort" en spiller, der ikke tænker på konsekvenserne af hans handlinger, især hvis disse konsekvenser påvirker spillerne på hans hold. Blandt aristokraterne er "hjorten" en ædel og intelligent person, klar til at ofre personlige interesser af æres skyld i hans forståelse. Et typisk eksempel er Athos fra The Three Musketeers. I den sovjetiske hær blev "rensdyr" oprindeligt kaldt repræsentanter for nordlige nationaliteter, der ikke kendte russisk godt. Derefter spredte konceptet sig til den lavere kaste af soldater. Ordet var også til stede i ungdomsslang, men havde ikke længere en nedsættende konnotation: "hjorte" er en person, der ikke forstår dette spørgsmål. I dag bruges det sjældent i verbale træfninger i oppositioner som "Du er en hjort, jeg er en ulv!"
