Interessante fakta om mælk Er en fantastisk mulighed for at lære mere om produkterne. Først og fremmest er mælk beregnet til fodring af afkom, da den indeholder alle de nødvendige vitaminer og mineraler. Det er inkluderet i mange retter og produkter, der sælges i butikshylderne.
Så her er de mest interessante fakta om mælk.
- Komælk er den bedst sælgende type animalsk mælk.
- Fra i dag produceres der over 700 millioner tons komælk årligt i verden.
- Vidste du, at en ko (se interessante fakta om køer) kan producere mellem 11 og 25 liter mælk hver dag?
- Calcium betragtes som det vigtigste makronæringsstof i mælk. Det findes i let fordøjelig form og er godt afbalanceret med fosfor.
- Gedemælk, som er den næstmest populære i verden, er rig på kalium og vitamin B12. Det er fra det, osten rokamadour, caprino og feta fremstilles.
- Da frisk mælk indeholder østrogener, kan hyppigt forbrug af store mængder føre til tidligere pubertet hos piger og forsinket pubertet hos drenge.
- En interessant kendsgerning er, at sæler og hvaler har den fedeste mælk.
- Og her er den mest skummetmælk hos heste og æsler.
- Amerika er verdens førende inden for mælkeproduktion - omkring 100 millioner tons om året.
- Moderne malkeanordninger tillader malkning op til 100 køer i timen, mens man manuelt ikke kan mælke mere end 6 køer på samme tid.
- Det er nysgerrig, at ved hjælp af mælk kan du slippe af med oliepletter på tøj samt mørkfarvning af guldartikler.
- Kamelmælk (se Sjove fakta om kameler) absorberes ikke af mennesker, der er laktoseintolerante. I modsætning til komælk indeholder kamelmælk betydeligt mindre fedt og kolesterol, og det syrer meget langsommere.
- For nylig er sojamælk blevet mere og mere populært. Det er dog værd at huske, at det ikke indeholder vitaminer og sporstoffer, der er så rig på køer.
- Æselmælk bruges ikke kun i mad, men også i produktionen af cremer, salver, sæber og anden kosmetik.
- Komælksproteiner har evnen til at binde sig til toksiner i kroppen. Af denne grund rådes folk, der arbejder i kemiske anlæg, til at drikke det.
