I dag er mælk blevet et integreret produkt i kosten for enhver person. Og det er ikke mærkeligt, fordi det indeholder en stor mængde næringsstoffer, især 5 vitaminer: B9, B6, B2, B7, C og 15 mineraler.
For mange er det en velkendt kendsgerning, at Cleopatra vasker ansigtet med mælk hver dag. Efter sådanne kosmetiske procedurer blev hendes hud silkeagtig og blød. Den egensindige Poppaea, som var Neros anden kone, brugte også mælk hver dag. Hun badede med mælk fra 500 æsler. Som du ved, var Poppeas hud glat og blød. Julius Caesar var også overbevist om, at tyskerne og kelterne blev store, bare fordi de spiste kød og drak mælk.
Ifølge sociologer vinder folk i de lande, hvor mælk forbruges mest, flere Nobelpriser. Derudover vokser babyer, der drikker meget mælk i barndommen, ifølge forskning fra den amerikanske BBC højere.
1. Gamle fossile rester af en tæmmet ko dateres tilbage til det 8. årtusinde f.Kr. Således har mennesker drukket komælk i over 10.000 år.
2. Mange gamle kulturer, såsom kelterne, romerne, egypterne, indianerne og mongolerne, inkluderede mælk i deres egne måltider. De sang endda ham i myter og legender. Historiske data har nået det øjeblik, hvor disse folk betragtede mælk som et nyttigt produkt og kaldte det "gudernes mad."
3. På grund af det faktum, at en ko's yver ikke konvergerer med hinanden, stemmer sammensætningen af mælk, der er fremstillet af forskellige patter af den samme ko, ikke overens.
4. Mælk indeholder næsten 90% vand. På samme tid indeholder den ca. 80 nyttige stoffer. Med processen med ultrapasteurisering af mælk gemmes kalium, calcium, magnesium og vitaminer uden ændringer.
5. Koen giver mælk til fodring af den nyfødte kalv. Efter at koen har kælvet, giver hun mælk i de næste 10 måneder og inseminerer derefter igen. Denne proces gentages konstant.
6. Hvert år drikker befolkningen på Jorden 580 millioner liter mælk, hvilket er 1,5 millioner liter om dagen. For at opnå dette volumen skal der dagligt malkes ca. 105.000 køer.
7. Kamelmælk har ikke evnen til at kvæle sig og absorberes lettere i menneskekroppen med lactoseintolerance. Denne type mælk er populær blandt ørkenboere.
8. Komælk indeholder 300 gange mere kasein end modermælk.
9. For at forhindre, at mælken blev sur, blev der i oldtiden anbragt en frø i den. Skabningens hudsekretioner har antimikrobielle egenskaber og hæmmer spredning af bakterier.
10. Nyttige egenskaber ved mælk blev opdaget af forskere fra University of Adelaide. Som det viste sig, påvirker mælkeprotein svampesygdomme i vegetationen ikke mindre end et kemisk fungicid. Dette vedrører sygdommen hos druer med meldug.
11. Ifølge grækerne stammer Mælkevejen fra dråberne af modermælk fra gudinden Hera, som kom til himlen på tidspunktet for fodring af spædbarnet Hercules.
12. Mælk betragtes som et selvforsynende fødevareprodukt. I modsætning til mange meninger er mælk mad, ikke drikke. Folket siger: "spis mælk."
13. Ifølge statistikker drikkes mest mælk i Finland.
14. Komælksprotein binder toksiner i kroppen. Det er grunden til hidtil mennesker, hvis arbejde er forbundet med farlig produktion, modtager mælk gratis.
15. Mælk er et produkt til langlever. Da Mejid Agayev fra Aserbajdsjan levede i mere end 100 år, blev han spurgt, hvad han spiser, og han opførte fetaost, mælk, yoghurt og grøntsager.
16. Verden producerer årligt over 400 millioner tons mælk. Hver ko producerer mellem 11 og 23 liter, i gennemsnit ca. 90 kopper om dagen. Som et resultat viser det sig, at en ko i gennemsnit giver 200.000 glas mælk gennem hele sit liv.
17. I Bruxelles, til ære for den internationale mælkedag, kommer mælk ud af Manneken Pis-fontænen i stedet for almindeligt vand.
18. I Spanien er chokolademælk blevet en populær morgenmadsdrink.
19. I 1960'erne var det muligt at udvikle en kontinuerlig ultra-pasteuriseringsproces for mælk samt Tetra Pak (aseptiske emballagesystemer), der gjorde det muligt at forlænge mælkens holdbarhed.
20. For at få 1 kg naturligt smør kræves 21 liter mælk. Et kilo ost er lavet af 10 liter mælk.
21. I slutningen af det 18. - begyndelsen af det 19. århundrede blev mælk betragtet som en kilde til infektion med tuberkulose hos mennesker. Det var pasteurisering af dette produkt, der gjorde det muligt at stoppe spredningen af tuberkulose gennem mælk.
22. Lenin skrev breve fra fængslet med mælk. Mælken blev usynlig i tørringstidspunktet. Teksten kunne kun læses ved at opvarme et ark papir over en stearinlysflamme.
23. Mælk bliver sur under tordenvejr. Dette skyldes de langbølgede elektromagnetiske impulser, der kan komme ind i ethvert stof.
24. I dag drikker mindre end 50% af de voksne mælk. Resten af befolkningen er laktoseintolerant. I den neolitiske æra var voksne også dybest set ude af stand til at drikke mælk. De havde heller ikke et gen, der var ansvarlig for assimilering af lactose. Det opstod kun over tid på grund af en genetisk mutation.
25. Gedemælk kan destrueres på fordøjelsestidspunktet i gennemsnit 20 minutter, og komælk først efter en time.
26. Ayurvedisk medicin har klassificeret mælk som en "månefoder". Dette antyder, at mælk kun må drikke om aftenen, efter at månen er steget og 30 minutter før sengetid.
27. Fordøjeligheden af mælk i menneskekroppen er 98%.
28. Den internationale mælkedag fejres officielt den 1. juni.
29. Nogle lande er berømte for, at prisen på mælk der er dyrere end benzin.
30. Mælk af hvalross og sæler betragtes som den mest nærende blandt alle andre arter, fordi den indeholder mere end 50% fedt. Hvalmælk, der indeholder lidt mindre end 50% fedt, betragtes også som ret nærende.
